Frau Kaufmann: www.fraukaufmann.at

Neben ihren sehr bekannten Kochkursen, stellt Frau Kaufmann auch eigene Gewürzmischungen sowie diverse Öle und Essige her. Ihre Produkte sind im Kulinarium erhältlich.

Roman Natter: Der junge Mellauer Gemüsebauer beliefert uns während der Sommermonate mit frischen Salaten und Gemüsesorten aus seinen Feldern in Mellau und Bezau.

Bäckerei Kleber: Auf natürliche Weise, nach altem Bäckerhandwerk hergestellten Brötchen und Brote von der Bäckerei Kleber sind täglich frisch im Kulinarium zu erwerben.

SONNENTOR : www.sonnentor.com

Von der Fa.Sonnentor beziehen wir biologisch verarbeitete

Kräuterprodukte wie Tee, Gewürze und auch unser Hildegard von Bingen Sortiment

Gebrüder Bentele: www.gsiberger.at

Die "Gsiberger" beliefern uns mit erlesenem aus dem Bregenzerwald

wie Edelbrände, Liköre, Tee, Honig und Marmelade

Familie Fenkart KG: www.schokoladengenuss.at

Schokoladengenuss für Feinschmecker, darunter die heimischen

Spezialitäten Schokoladen wie Fraxner Kirschschoki , Subirerschoki

Sig Wälderschoki.

Käse Moosbrugger Stefan Fessler GmbH

dieser Käsespezialist  beliefert uns mit zahlreichen Käseprodukten aus dem Bregenzerwald.

Albert Hager: Ziegenbauer aus Mellau

frisch von der Doseggalpe beliefert uns Albert mit Spezialitäten von der Ziege.

Familie Gmeiner: www.schafmilchbetrieb.com

Schafkäse und Schafjogurt in den verschiedensten Variationen erhalten wir von der Familie Gmeiner, welche mit sehr viel Liebe und Fleiß einen einzigartigen Milchschafbetrieb führt.

Thomas Fritsche und Anton Dietrich: Jagdaufseher in Mellau

unsere Lieferanten für diverse Wildfleichprodukte.

Roland Bär:

Roland hat von seinem Großvater altes Wissen über die Erzeugung von Schnäpsen übernommen. Zusammen mit seiner Freundin Tanja

erzeugt er feinste Liköre und Wälder Edelbrände. Seine Produkte können im Kulinarium gekostet und erworben werden.

Meusburger Franz: Landwirt und Älpler

Franz beliefert uns mit erstklassigem Alpkäse von der

Alpe Brongen

Dieser Käse wurde bei der Käseprämierung in Schwarzenberg des Öfteren mit Medaillen  prämiert!!!!

Martinshof in Buch: www.martins-hof.at

Heimische Teigwaren, Likör und Dinkelprodukte beziehen wir von diesem sehr innovativen Landwirtschaftsbetrieb aus Buch.

Sennerei Schönenbach

Fettes Almwiesengras ist die beste Nahrung für unsere Kühe.

Naturreine und beste Milch stammt von diesen Kühen. Aus dieser Milch wird in der Sennerei Schönenbach der "Schönenbacher Bergkäse" produziert.

Wir sind stolz dieses besondere Produkt  den Kunden zum Kauf anbieten zu dürfen.

Der Hofmetzger Hubert Natter aus Andelsbuch ist unser

Lieferant für feinste Speckwaren aus dem Bregenzerwald.

Prinz Thomas GmbH. www.prinz.cc

Der Hörbranzer Schnapserzeuger ist mit seinen Produkten stark im Kulinarium vertreten.

Naturhautnah, Molkeprodukte Metzler www.molkeprodukte.com

Höchstgenuss von Schobel Harald www.hoechstgenuss.at

Trockenfrüchte und Edelbrände vom Höchster Obstbauer und Brenner.

Ölmühle Sailer www.oelmuehle-sailer.at

Kalt gepresste Pflanzenöle in Bioqualität

Francois Frieh

der Leiter des Jugensportheimes Damüls beliefert uns mit selbstgemachten  Gemüse- und Fleischkonservern sowie hausgemachten Marmeladen, 

diverse Pestos und den beliebten Tannenwipfelsirup.

Sabine und Xaver www.Sabine und Xaver.com

die "Keksle" Spezialisten aus dem Biosphärenpark Grosses Walsertal