Manuelas Kräuterwelt:
Manuela produziert für uns Seifen, Naturkosmetik,Tee, Kräutersalze und Liköre. Sie legt bei ihren Produkten höchsten Wert auf Hochwertigkeit und Naturbelassenheit.
Der größte Teil der von ihr verarbeiteten Kräuter oder Früchten wird im eigenen Garten angebaut oder in unserer herrlichen Bergwelt gesammelt.
Frau Kaufmann: www.fraukaufmann.at
Neben ihren sehr bekannten Kochkursen, stellt Frau Kaufmann auch eigene Gewürzmischungen sowie diverse Öle und Essige her. Ihre Produkte sind im Kulinarium erhältlich.
Roman Natter: Der junge Mellauer Gemüsebauer beliefert uns während der Sommermonate mit frischen Salaten und Gemüsesorten aus seinen Feldern in Mellau und Bezau.
Bäckerei Kleber: Auf natürliche Weise, nach altem Bäckerhandwerk hergestellten Brötchen und Brote von der Bäckerei Kleber sind täglich frisch im Kulinarium zu erwerben.
SONNENTOR : www.sonnentor.com
Von der Fa.Sonnentor beziehen wir biologisch verarbeitete
Kräuterprodukte wie Tee, Gewürze und auch unser Hildegard von Bingen Sortiment
Gebrüder Bentele: www.gsiberger.at
Die "Gsiberger" beliefern uns mit erlesenem aus dem Bregenzerwald
wie Edelbrände, Liköre, Tee, Honig und Marmelade
Familie Fenkart KG: www.schokoladengenuss.at
Schokoladengenuss für Feinschmecker, darunter die heimischen
Spezialitäten Schokoladen wie Fraxner Kirschschoki , Subirerschoki
Sig Wälderschoki.
Käse Moosbrugger Stefan Fessler GmbH
dieser Käsespezialist beliefert uns mit zahlreichen Käseprodukten aus dem Bregenzerwald.
Albert Hager: Ziegenbauer aus Mellau
frisch von der Doseggalpe beliefert uns Albert mit Spezialitäten von der Ziege.
Familie Gmeiner: www.schafmilchbetrieb.com
Schafkäse und Schafjogurt in den verschiedensten Variationen erhalten wir von der Familie Gmeiner, welche mit sehr viel Liebe und Fleiß einen einzigartigen Milchschafbetrieb führt.
Thomas Fritsche und Anton Dietrich: Jagdaufseher in Mellau
unsere Lieferanten für diverse Wildfleichprodukte.
Roland Bär:
Roland hat von seinem Großvater altes Wissen über die Erzeugung von Schnäpsen übernommen. Zusammen mit seiner Freundin Tanja
erzeugt er feinste Liköre und Wälder Edelbrände. Seine Produkte können im Kulinarium gekostet und erworben werden.
Meusburger Franz: Landwirt und Älpler
Franz beliefert uns mit erstklassigem Alpkäse von der
Alpe Brongen
Dieser Käse wurde bei der Käseprämierung in Schwarzenberg des Öfteren mit Medaillen prämiert!!!!
Martinshof in Buch: www.martins-hof.at
Heimische Teigwaren, Likör und Dinkelprodukte beziehen wir von diesem sehr innovativen Landwirtschaftsbetrieb aus Buch.
Sennerei Schönenbach
Fettes Almwiesengras ist die beste Nahrung für unsere Kühe.
Naturreine und beste Milch stammt von diesen Kühen. Aus dieser Milch wird in der Sennerei Schönenbach der "Schönenbacher Bergkäse" produziert.
Wir sind stolz dieses besondere Produkt den Kunden zum Kauf anbieten zu dürfen.
Der Hofmetzger Hubert Natter aus Andelsbuch ist unser
Lieferant für feinste Speckwaren aus dem Bregenzerwald.
Prinz Thomas GmbH. www.prinz.cc
Der Hörbranzer Schnapserzeuger ist mit seinen Produkten stark im Kulinarium vertreten.
Naturhautnah, Molkeprodukte Metzler www.molkeprodukte.com
Höchstgenuss von Schobel Harald www.hoechstgenuss.at
Trockenfrüchte und Edelbrände vom Höchster Obstbauer und Brenner.
Ölmühle Sailer www.oelmuehle-sailer.at
Kalt gepresste Pflanzenöle in Bioqualität
Francois Frieh
der Leiter des Jugensportheimes Damüls beliefert uns mit selbstgemachten Gemüse- und Fleischkonservern sowie hausgemachten Marmeladen,
diverse Pestos und den beliebten Tannenwipfelsirup.
Sabine und Xaver www.Sabine und Xaver.com
die "Keksle" Spezialisten aus dem Biosphärenpark Grosses Walsertal